Diremos algo sobre San Lorenzo.
San Lorenzo (Laurentius en latín) fue uno de los siete diáconos de Roma, ciudad donde fue martirizado con una parrilla en 258.
La tradición sitúa su nacimiento en Huesca, en la Hispania Tarraconensis. Cuando Sixto fue nombrado Papa en 257, Lorenzo fue ordenado diácono, y encargado de administrar los bienes de la Iglesia y el cuidado de los pobres. Por esta labor, es considerado uno de los primeros archivistas y tesoreros de la Iglesia, y es el patrón de los bibliotecarios.
Durante la persecución de los cristianos bajo la administración del Emperador Valeriano I en 258, muchos sacerdotes y obispos fueron condenados a muerte, mientras que los cristianos que pertenecían a la nobleza o al senado eran privados de sus bienes y enviados al exilio. El Papa Sixto II fue una de las primeras víctimas de esta persecución, y fue crucificado el 6 de agosto. Una leyenda citada por san Ambrosio de Milán dice que Lorenzo se encontró con Sixto en su camino a la crucifixión, y que le preguntó "¿A dónde vas, querido padre, sin tu hijo? ¿A dónde te apresuras, santo padre, sin tu diácono? Nunca antes montaste el altar de sacrificios sin tu sirviente, ¿y ahora deseas hacerlo sin mí?", a lo que el Papa respondió "En tres días tú me seguirás".
Y la noche en Sevilla es linda y preciosa.Sentados en una buena mesa nos quitamos esa caló agobiante del dia.Un buen velador donde degustar las tipicas tapas sevillanas del tiempo.
Patatas aliñas,cocktel de marisco,ensaladilla rusa,caracoles,cabrillas,montaitos,etc,etc
En Sevilla el tapeo es lo mas importante,a todo el mundo le gusta, en cualquier bar,se puede degustar una tapa peculiar,llena de sabores y tradiciones ancestrales.Y de eso Sevilla sabe mucho, pero mucho.
Hoy vamos a hablar de mi tapa preferida,la que mas me gusta ......
Hoy le toca el turno al SERRANITO
La tradición sitúa su nacimiento en Huesca, en la Hispania Tarraconensis. Cuando Sixto fue nombrado Papa en 257, Lorenzo fue ordenado diácono, y encargado de administrar los bienes de la Iglesia y el cuidado de los pobres. Por esta labor, es considerado uno de los primeros archivistas y tesoreros de la Iglesia, y es el patrón de los bibliotecarios.
Durante la persecución de los cristianos bajo la administración del Emperador Valeriano I en 258, muchos sacerdotes y obispos fueron condenados a muerte, mientras que los cristianos que pertenecían a la nobleza o al senado eran privados de sus bienes y enviados al exilio. El Papa Sixto II fue una de las primeras víctimas de esta persecución, y fue crucificado el 6 de agosto. Una leyenda citada por san Ambrosio de Milán dice que Lorenzo se encontró con Sixto en su camino a la crucifixión, y que le preguntó "¿A dónde vas, querido padre, sin tu hijo? ¿A dónde te apresuras, santo padre, sin tu diácono? Nunca antes montaste el altar de sacrificios sin tu sirviente, ¿y ahora deseas hacerlo sin mí?", a lo que el Papa respondió "En tres días tú me seguirás".
Y la noche en Sevilla es linda y preciosa.Sentados en una buena mesa nos quitamos esa caló agobiante del dia.Un buen velador donde degustar las tipicas tapas sevillanas del tiempo.
Patatas aliñas,cocktel de marisco,ensaladilla rusa,caracoles,cabrillas,montaitos,etc,etc
En Sevilla el tapeo es lo mas importante,a todo el mundo le gusta, en cualquier bar,se puede degustar una tapa peculiar,llena de sabores y tradiciones ancestrales.Y de eso Sevilla sabe mucho, pero mucho.
Hoy vamos a hablar de mi tapa preferida,la que mas me gusta ......
Hoy le toca el turno al SERRANITO
Mira que me gusta tapear,pero siempre que voy a ello,pido un Serranito y una tapa de chipirones a la plancha ummmmmmm.
El Serranito consta como todo el mundo sabe de:
Pepito de Gran Tamanño
Filete Ibérico de Cerdo
Pimiento Verde de la Región
Jamón Ibérico
Rodajas de Tomate Natural
Patatas Fritas Bañadas En Oro Liquido
Tortilla de Patatas
Salsa Ali-Oli
Su preparación es bastante sencilla: Se frie,los filetes,pimientos y patatas todo por separado.Se raja el pepito de gran tamaño.Se coge una mitad y se le echa la salsa ali-oli,despues se va subiendo por capas: filetes,jamón,tomate y pimiento.Si alguien quiere tortilla añadirle una capa más con dicho elemento.Al hacer esto tapar, con la otra mitad del pepito.Seguidamente, cogeremos un platito para echar las patatas fritas con una poquita de salsa ali-oli y justo al laito ponemos el Serranito.
Sólo falta abrir un botellín,tinto de verano,coca-cola,agua y a degustar esta tapa Sevillana que para la humilde Canina es la mejor .............
Cual es la tapa sevillana por excelencia?.
Podría ser el Serranito?.
Que hambre me está entrando miarma,antes de ir pa San Gregorio iré enfrente a tomarme un Serranito en el mesón .........jajajajajajajajajajaja
La Canina seguirá cavilando .......
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